Изцяло прясна риба от Гърция и нашето Черноморие, както и различни сладководни видове. Средиземноморските лаврак, ципура, маятико, фагри, сепия, скариди, октоподи и други. В Черноморското меню са включени калкан, чернокоп, лефер, сафрид, попчета и много други.